美药管局批准季节性流感疫苗上市,面包皮或起防癌作用

荷兰研究称三十周大的胚胎可能已有短期记忆

最新研究显示:面包皮或起防癌作用

澳洲“民科”发现木星被撞

美药管局批准季节性流感疫苗上市

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美国食品和药物管理局7月20日表示,该局已于当天批准葛兰素史克、诺华、阿斯利康等6家公司生产的季节性流感疫苗上市。

据香港《大公报》七月二十二日报道,大家可能已记不起子宫里的日子,但是荷兰学者一项新研究显示,三十周大的胚胎可能已有短期记忆。

科学家以往研究认为,经常食用含有粗纤维食品,例如全麦面包可以减少肠癌的发病率。最新研究成果显示,或许起到防癌作用的是烘烤过的面包皮。

黑斑意味着一颗小行星或彗星最近撞上了木星。(图片提供:Anthony Wesley)

美药管局表示,这些公司生产的疫苗可以预防3种在世界范围内传播最广泛的流感病毒,但无法帮助人们预防甲型H1N1流感病毒感染。

过去,人们会说人类胚胎只是某种器官。虽然二三十年来的研究逐渐披露了更多关于婴儿诞生前的神经发展情况,但研究人员仍无法确定记忆始于何时,以及可以维持多久。

但研究人员说,现在就说每天吃多少面包皮可预防肠癌为时尚早。

一位民间科学家于7月19日首次报告说,一颗巨大的天体曾与木星碰撞在一起,并且留下了一个明显的黑斑。这一发现是有记录可查的科学家第二次在一颗巨行星的大气中瞥见了一个碰撞的疤痕。美国加利福尼亚州帕萨迪纳市美国宇航局喷气推进实验室的博士后、天文学家Leigh
Fletcher表示:“我从没指望我能够发现类似的东西。”

美国每年的季节性流感疫苗接种活动一般从9月份开始,11月份达到高峰。不过,今年的情况有所不同。自4月底以来,甲型H1N1流感在美国广泛传播,美国卫生部门专家认为,今年应该提前开始季节性流感疫苗接种,以便与甲型流感疫苗接种分开进行。据悉,美国最早可于10月份开始进行甲型H1N1流感疫苗接种。届时,部分年轻人、儿童以及医务工作者将率先接受疫苗接种。

最近,一项新研究测试了近一百名孕妇体内的胚胎如何对某种刺激作出反应。在研究者们的测试中,这种刺激是“振动声学刺激”,也即非常低的声音,但会引起振动。研究者通过超声波来观察胚胎反应,当胚胎第一次接受刺激时,它会有反应。但经过同一种刺激相隔三十秒的反复测试之后,胎儿就习惯了那声音,不再作出任何反应。

8月号《欧洲癌症预防杂志》(European Journal of Cancer
Prevention)刊登研究报告说,面包中对人体最有益的成分不是纤维质而是面包皮。这是因为在烘烤面包过程中会产生一种被称为Pronyl-lysine的抗氧化剂,这种物质可以预防肠癌,而它主要集中在面包皮中。

当地时间晚上11点30分左右,家住澳大利亚Murrumbateman的业余天文爱好者Anthony
Wesley按照惯例,用他的37厘米口径的望远镜——专业水平一般为1000厘米口径的望远镜——对木星实施观测。然而此时他发现了一些不同寻常的迹象:在木星南极区域的上空,出现了一个直径为几千公里的绕轴的黑斑。Wesley本来打算要结束这次观测,并且他最初认为这个短暂的黑斑不过是一个典型的黑色极地风暴。但他最终决定还是再继续观测一会儿,15分钟之后,Wesley相信他所观测到的是一个完全不同的东西。

美药管局表示,该局每年与世界卫生组织及美国疾病控制和预防中心等机构合作,研究在世界范围内传播的流感病毒,确认其中最有可能造成严重后果的病毒,以要求疫苗生产商据此生产相应的疫苗。

荷兰马斯特里赫特大学医学中心产科医生奈胡伊斯说:“一个三十周或三十二周或三十四周的正常胎儿,在经过十三或十四次刺激之后就不再作出反应。”

印度安纳马莱大学研究人员通过小白鼠试验检测出了Pronyl-lysine的确切作用。

Wesley怀疑这个黑斑是一次撞击造成的结果,并迅速与Fletcher以及JPL的天文学家Glenn
Orton取得了联系。幸运的是,两位研究人员之前曾预定了NASA位于夏威夷的红外天文望远镜的使用时间(从JPL进行远程操控),因此他们有机会进行了近距离观测。研究人员发现了与众不同的红外信号,这些信号与Orton和其他人在15年前的这一周发现的信号类似——当时苏梅克-列维九号彗星破裂为21个碎块,并接连与木星相撞。Fletcher表示:“我们无法想象会如此幸运,有一名杰出的民间科学家能够在几个小时之内报告了这一发现。”Orton补充说,这样的民间科学家“正在进行着一些有关木星上发生了什么的基础性观测工作”。

美国疾控中心提供的数据显示,美国每年有5%至20%的居民感染季节性流感,约3.6万人因此死亡。

对重复刺激作出愈来愈小的反应,被称为“习惯”,这是人类和动物都常有的经验。例如,你可能会习惯你的暖气机夜间的声响,也即最初会听到它,但过了一会儿之后便逐渐习惯那噪音,继而睡着了。”

研究人员把小白鼠暴露在可以引发肠癌的化学环境中,同时给予不同组别的白鼠含有Pronyl-lysine的面包皮。经过观察测算,科学家发现,每天食用面包皮的小白鼠早期癌症病变的几率降低了72%。

曾利用哈勃空间望远镜对1994年的木彗碰撞进行观测的美国科罗拉多州博尔德市空间科学研究所的天文学家Heidi
Hammel认为,这次撞击“多少有些让人感到惊讶”。他说:“我们都认为这是一个概率极低的事件。”Hammel认为,这一迄今为止罕见的事件看起来像是一起类似于苏梅克-列维九号彗星的中等级别的撞击。然而马里兰州劳雷尔市约翰:霍普金斯大学应用物理实验室的天文学家Harold
Weaver则表示,撞击木星的岩石小行星或冰体彗星的大小很难被估算。有关苏梅克-列维九号彗星的大小,科学家从未达成过一致意见,但是这颗天体的直径或许为几百米——至多1000米,并且以每小时几万千米的速度运行。

奈胡伊斯说:“习惯是一种学习形式和记忆形式。”他和同事利用习惯测试,来测试三十周至三十八周大的胎儿的记忆。他们发现,三十周大胚胎有十分钟的“记忆”。而三十四周大的胚胎可以“储存信息,并在四周后回忆它”。

英国《每日邮报》7月21日援引研究人员的话说:“实验表明,持续吸收Pronyl-lysine可以显著降低早期癌变的几率。”

如果科学家想要得到有关这次木星撞击事件的任何新信息,那么他们必须得快一点儿了。在天文学家加速递交他们有关紧急事件的天文望远镜——包括最近刚刚修好的哈勃空间望远镜——使用时间申请的这一刻,木星上的大风正在将这个黑斑吹散。

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在英国,肠癌在所有癌症中发病率居第三位,每年死于肠癌的患者达1.6万人。找出预防肠癌的方法特别是进行日常预防具有现实意义。

(群芳 译自www.science.com,7月21日)

良好饮食习惯有助防止癌变,但是要明确到底是哪些食物起到真正作用才是关键。从这一点来说,面包皮称得上是“幕后”英雄。

《科学时报》 (2009-7-22 A4 国际)

在早期研究中科学家已经发现,面包中含有一种可以预防癌症的混合物,但是当时研究重点集中在面包中含量丰富的食用纤维素上,一些人认为这些纤维可以防止癌变。

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德国科学家托马斯:霍夫曼对这种观点持怀疑态度。他认为,防止癌变的不是面包中的食物纤维,而是面包皮。

现在印度科学家实验证实了霍夫曼的想法。面包皮才是真正的“英雄”。

霍夫曼早在2002年通过研究发现,在烘烤面包时会产生一种化学反应——美拉德反应,在这种反应过程中可以释放浓郁的抗氧化物质,这种物质就是Pronyl-lysine。

进一步研究显示,面包中Pronyl-lysine的含量并不均匀。面包皮中这种物质的含量是面包心中含量的8倍,而面粉中则不含有这种物质。据此,他认为防癌的英雄应该是面包皮,而不是食物纤维。

霍夫曼还发现,无论是否在面包中加入酵母都会产生Pronyl-lysine。面团被切割的越小,面包表面积越大时,产生的Pronyl-lysine就越多。另外,深色面包中Pronyl-lysine含量要高于浅色面包,但是烘烤过度的面包中这种物质含量会减少。

发布最新研究成果的印度研究人员承认,现在就说每天吃多少面包皮可预防肠癌为时尚早。

对癌症患者而言,除了注意饮食外,早期发现病变亦很重要。如果发现及时,90%的肠癌可以得到有效治疗。但遗憾的是,很多病人是在病情恶化后才意识到自己的病症。

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